秘制川味烧泥鳅怎么做(川味泥鳅的做法)
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发表时间：2022-06-03 00:45
张哲龙网友提问：
秘制川味烧泥鳅怎么做
优质答案：
一、食材：泥鳅3斤、丝瓜4根、大葱2根、大蒜6颗、姜2块、秘制香辣酱5勺。
二、泥鳅往内脏清洗干净。丝瓜往皮切块。
三、大葱切段，姜切片，大蒜拍碎即可。预备半碗醪糟水，即米酒，秘制香辣酱半碗，花椒适量，生抽备用。
四、锅里放进大量菜籽油，烧辣以后加进少许猪油。做鱼类产品加猪油肉质会更细嫩。油热以后放进葱，姜，蒜炒香。
五、放进香辣酱和花椒稍稍煸炒。加进醪糟水。
六、放进泥鳅稍微翻炒一会。
七、加进没过泥鳅的净水，再放进一些花椒。盖上锅盖大火炖煮吧。
8、泥鳅炖煮25分钟的时候加进丝瓜，再盖上盖子继续炖煮10分钟即可。
9、用碗装好就可上桌啦。
以上就是泥鳅,放入,丝瓜的相关信息资料了，希望能帮到您。
