把食用油长期放在灶台边会变坏吗(食用油能放灶台旁边吗)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-06-03 00:13
林欣喜网友提问：
把食用油长期放在灶台边会变坏吗
优质答案：
一、为取用方便有人喜欢把食用油长期放在灶台边会使油脂易变质。
二、炒菜时，灶台周边的温度很高，尤其在长时间煮制或煲制食品时，温度会变得更高。而食用油的油脂长时间受热，很轻易发生分解变质。
三、油脂分解出的亚油酸很轻易与空气中的氧发生化学反应，产生诸如醛，酮等和其他一些有毒物质。
四、食用油受高温的影响，油脂中所含的维生素A，D，E等会被氧化，降低它的营养价值。
以上就是油脂,食用油,灶台的相关信息资料了，希望能帮到您。
