家常酸菜鱼的做法步骤(酸菜鱼的家常做法简单)
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发表时间：2022-06-03 00:20
黄易湖网友提问：
家常酸菜鱼的做法步骤
优质答案：
一、主料：草鱼400克、酸菜适量、鸡蛋清适量、泡椒适量、姜适量、大蒜适量、红辣椒适量、香葱适量、香菜适量、花椒适量。
二、草鱼买回来后往鱼骨，片鱼片。
三、酸菜切条。
四、鱼片用盐反复抓洗。
五、至鱼片放在水里，水是清透不混浊即可。
七、搅拌至所有鱼片都挂上蛋清，腌制10分钟左右。
8、油锅内将鱼骨稍稍煎一下，煎至鱼骨发白。
9、将鱼骨拔到一边，用锅内的底油炒香姜蒜与辣椒。
10、接着下酸菜一起炒匀。
1一、然后加适量净水开始煮鱼汤。
1二、途中加适量盐，煮至鱼汤进味。
1三、鱼汤煮好后，在沸腾状态下，迅速下进腌好的鱼片，待鱼片断生后即可起锅。
1四、另起一锅，将适量油烧热后淋进鱼片上。
1五、一碗家常酸菜鱼就做好了。
以上就是鱼片,鱼骨,鱼汤的相关信息资料了，希望能帮到您。
