入伏吃什么(入伏吃什么养生驱寒)
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发表时间:2022-06-03 00:15
家惠君网友提问:
入伏吃什么
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一、饺子。北方有“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的习俗。头伏吃饺子是传统习俗,伏日人们食欲不振,往往比常日消瘦,俗谓之苦夏,而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食品。山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏,进伏的早晨吃鸡蛋,不吃别的食品。进伏这天吃饺子,是希看能平安度过夏季,祝愿祈福之意。
二、鸡。民谚云:“起伏吃只鸡,一年好身体”。南昌“头伏吃鸡二伏鸭”,湖南与江西比邻,头伏也是吃鸡。相对来说,江西、湖南人三伏天养生吃鸡倒是很有几分科学根据。三伏天里人的体能消耗较多,须适当补充营养。在炖鸡时可适量加进生姜,生姜性温,可以调节人体在夏季内外的温差,使得人体适应外界环境,起往湿强身的作用。这样一来,可做到发散体内蕴冷,防止秋发冷病。
三、萝卜。“头伏萝卜二伏菜”,从传统意义上讲,北方冬季的主要蔬菜是储存的大白菜和大萝卜,所以种植秋菜大白菜和大萝卜就显得很重要。所谓的头伏萝卜二伏菜是指进伏以后,第一个10天称为头伏,这个季节就要种萝卜了,第二个10天称为二伏,这时就要种白菜了。
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