正宗砂锅的制作方法及配方(怎样制砂锅)
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发表时间：2022-05-27 06:26
黄宗翰网友提问：
正宗砂锅的制作方法及配方
优质答案：
一、配方：大白菜适量、红薯粉条1小把、北豆腐1块、大料2个、盐1勺、葱花适量、姜3片、干辣椒2个、蚝油1勺、味极鲜2勺、老抽1勺。
三、起锅倒进适量的净水烧开，水开后放粉条下煮软备用。
四、另起一锅倒油烧热，然后放八角、葱花、姜片、干辣椒段爆香。
五、然后把切好的白菜放进锅中炒软，再加蚝油、味极鲜、老抽和适量的净水炒匀。
六、把所有材料倒进砂锅，大火烧开，然后放煮软的粉条，切小的北豆腐，盖上盖子，转小火炖煮20分钟。
七、出锅前加进适量的盐调味。正宗的砂锅就做好了。
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