怎么做香甜可口的手撕面包(手撕面包制作原来这么简单,层层分明,香甜可口)
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发表时间：2022-06-03 00:56
杜莉婷网友提问：
怎么做香甜可口的手撕面包
优质答案：
一、先把酵母加进温水里静置5分钟让酵母产生活性，即在水面形成一层细密泡沫，把除蜜枣以外的所有材料放在一个大盆里搅拌均匀。
二、然后用手揉面5分钟，形成一个光滑有弹性的面团，这个面团不干不稀非常好揉的，揉好的面团发酵大约1小时或直到2～2.5倍大，可以搭块儿拧干的湿纱布。
三、然后在面团里揉进蜜枣，尽量均匀一些，把面团分成两份，整形成你喜欢的外形，圆的长的都行。
四、放在展有烘培纸的烤盘里，进行二次发酵，大约1小时或发酵至2倍大，烤箱预热210摄氏度;发酵好的面团撒少许面粉，用刀划几个口子。
五、手撕面包放进预热后的烤箱30分钟左右，可能需要根据自己家烤箱脾气进行调整，上色比较快中途可盖锡纸即可。
以上就是面团,烤箱,放在的相关信息资料了，希望能帮到您。
