鸡蛋炸金针菇制作步骤(金针菇煎鸡蛋怎么做窍门)
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发表时间：2022-06-03 00:09
陈静维网友提问：
鸡蛋炸金针菇制作步骤
优质答案：
一、食材：金针菇100克，面粉5克，鸡蛋1个，盐1克，五香粉1克。
二、把金针菇用刀切往根部，放盆里加水清洗干净，放盖帘上控往水分。
三、磕一个鸡蛋往皮放盘里，加进盐、五香粉，面粉。
四、用筷子把盘里的鸡蛋、调料和面粉搅拌均匀，制成鸡蛋糊。
五、把控干水分的金针菇散开，放进鸡蛋糊里，让金针菇裹满鸡蛋糊。
六、取一炒锅，倒进适量花生油，开火，等油七成熟时，用筷子把裹满蛋糊的金针菇下进油锅，调中火炸制。
七、炸制期间，要用筷子不停的翻动金针菇，让其受热均匀，直至把金针菇炸成金黄为好。
8、然后用筷子夹出，放进盘子里，这样香脆味美的炸金针菇就做好了。
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