黑麦大列巴如何做(自制全麦大列巴)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-06-02 23:11
陈佳芳网友提问：
黑麦大列巴如何做
优质答案：
一、用料：高粉360克，黑麦粉195克，水355克，蜂蜜42克，干酵母6克，盐2小勺，葛缕子籽1大勺，溶化的黄油43克。
二、所有材料混合，揉至扩展阶段。
三、盖上保鲜膜，暖和处，发酵至2.5倍大。
四、排气、滚圆，直接放进撒了高粉的藤蓝。
五、盖上保鲜膜，暖和湿润处发酵至2倍大，倒扣出面团，表面用割刀化上几道，进预热190度的烤箱，中下层，上下火，45分钟左右，出炉放凉，密封保存。
以上就是保鲜膜,割刀,干酵母的相关信息资料了，希望能帮到您。
