牛肉炒豆角好吃的做法(豆角炒牛肉图片)
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发表时间：2022-06-02 23:41
阮伦淑网友提问：
牛肉炒豆角好吃的做法
优质答案：
一、牛肉100克、豆角400克、鸡蛋60克、油10克、生抽10克、食盐3克、辣椒粉2克、鸡粉2克。
二、方法：牛肉清洗掉血水切成丝，豆角撕往豆筋切成长段。牛肉要想做得鲜嫩美味，加进一个鸡蛋搅拌均匀。
三、炒锅中倒进食用油先烧八成热，然后关火将油温降低到二成左右，即等油温稍微凉了，这个时候下牛肉丝，用筷子将其挑开油煎一下，这样不轻易粘锅。
四、利用余温将牛肉丝油煎至变色，然后开火继续用小火油煎牛肉丝，大约油煎5分钟，牛肉九成熟以后，将豆角倒进锅中翻炒。翻炒几下，加进适量食盐和生抽调味。
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