养胃的家常菜(养胃的家常菜菜谱大全)

吴耀华网友提问：

养胃的家常菜

优质答案：

一、清炒紫甘蓝：紫甘蓝中含有的大量的纤维素可以让人们的消化功能增加，可以促进肠道的蠕动。清炒紫甘蓝非常简单。就是把紫甘蓝洗干净切成块，锅中放进油将蒜炒香。然后把紫甘蓝放进锅中炒熟。加进鸡精调味出锅即可。一款美味的清炒紫甘蓝就做好了，紫甘蓝还有减肥的功效。不仅养胃又可以减肥。

二、山药枸杞乌鸡汤：山药枸杞乌鸡汤具有补血养颜，益肺养胃，益精明目的滋补作用。首先把乌鸡洗干净往头往脚，放进沸水中汆烫3分，用净水洗干净。然后把山药往皮滚刀切块备用。将乌鸡、葱结、姜片放进炖锅内，加进足量净水，大火煮开后加料酒，转小火炖45分钟后加进山药和枸杞。最后再煮15分钟，加盐调味出锅。

三、茶树菇炖排骨：茶树菇是轻易消化的食品，还可以加强脾胃的功能。首先把茶树菇洗一遍，提前半小时泡发。然后把排骨、胡萝卜切成块，姜切片备用。排骨焯一下之后，连同茶树菇泡的水一起放进锅里。然后放进姜片煮两个1个小时就好了。

四、糯米藕：糯米藕有养血，健脾，开胃的食疗效果，又添加了具有补中益气，健脾养胃的糯米。这一道菜可以说是非常养胃了。首先把洗干净的糯米跑2-3个小时。然后用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填进莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点。酿好的糯米藕放进锅中，注进净水没过莲藕，在里面放进红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时半小时后放进冰糖再用小火煮一刻钟左右。煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了。

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