丁桂鱼如何去鳞(丁桂鱼去鳞好还是不去鳞好)
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发表时间:2022-06-02 23:11
罗芸纶网友提问:
丁桂鱼如何去鳞
优质答案:
一、丁桂鱼往不往鳞都可以。有人喜欢往鳞,有人不喜欢往鳞,不往鳞的丁桂鱼味道就像蛇皮一样,有些人就喜欢那种脆脆的感觉,所以不往鳞,要是想要细腻的鱼肉,还是要往鳞的。
二、往鳞的方法,第一,放在碱水中泡15到20分钟,这样用净水都基本可以冲干净了,第二,放在80度左右的热水中烫一会,再用刀背轻轻刮鱼鳞就很轻易掉了,这种方即法简单又方便,值得推荐。
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