适合考生喝的汤(高考生喝什么汤好)

王志维网友提问：

适合考生喝的汤

优质答案：

一、莲子猪心汤：莲子肉30克，猪心1个，鹿茸3片。食盐、酱油、味精各适量。将猪心洗净切片装进，加进莲子肉、鹿茸片，用中火炖30分钟，加进食盐、酱油、味精等调味即成。此汤益智安神，补血养心。对心神不宁，忘记记忆力减退有一定功效。

二、鱼头补脑汤：鲢鱼头1个，天麻15克。香菇、虾仁、鸡丁各适量，各种调料各适量。将鲢鱼先净往肋，将锅中放进适量油烧热，将鲢鱼头置进正反煎烧各30秒，加进香菇、虾仁、鸡丁略煎，加进天麻片和净水及葱、姜、盐、味精等调料，中火煮开约20分钟即成。此汤是我最拿手的，可以健脑醒神，增智安神。对头晕、头痛，心中烦闷，失眠忘记，不耐思考，记忆力减退有一定保健作用。

三、安神补脑汤：黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨500克，猪瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各适量。将上述中药煎汤往渣，取汁备用;猪排骨洗净剁成小块，猪肉洗净切成薄片。将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放进加热至煮沸，捞取泡沫和生姜、蒜末，再加备好的药汁，用小火煨炖30分钟，至肉料熟，加进料酒、酱油、食盐、味精即成。此汤补脑安神，调和气血。对脑力不足，头晕眼花，失眠，忘记，倦怠乏力有一定作用。

四、补脑益智汤：鳝鱼、猪肝各250克，枸杞子20克。葱花、酱油、料酒、食盐、味精各适量。将鳝鱼、猪肝分别洗净切细，将枸杞子捣细。先将鳝鱼适量净水用中火炖10分钟至熟，取出加进料酒、猪油、食盐、味精。再将猪肝加进枸杞子、葱花、酱油、淀粉，净水少许共色成芡汁，掺进鳝鱼汤内拦匀，至猪肝嫩熟，加进味精即可。此汤可补脑，益智，壮骨。尤其适合高中学生食用。

五、冬瓜大虾汤：冬瓜500克，大虾8只，香菜少许。葱花、料酒、食盐、味精各适量。冬瓜往皮除籽，切成3～4厘米长、2.5厘米厚的方块，用热水煮9～10分钟，过冷，虑干。大虾剥壳，往头尾，洒上少许盐与酒，腌好进味。将冬瓜加进锅中煮沸后，倒进大虾，大虾变红后即刻捞出，盛进汤钵中备用。撇往汤料的浮沫，加进冬瓜，用盐调味，洒进切成2～3厘米长的香菜。煮沸后倒进盛有大虾的汤钵中，淋进少许麻油即可。此汤是儿子最喜欢的，美味可口，对脑力不足，头晕眼花有一定作用。

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