怎么做酸菜鱼头(怎么做酸菜鱼头汤好吃)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-06-02 22:46
李琪源网友提问：
怎么做酸菜鱼头
优质答案：
一、主料：胖头鱼鱼头1个。
二、辅料：酸菜适量、红椒圈适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、生抽适量、姜适量、葱白3节
三、鱼头处理干净，从中间破开。
四、加进盐，料酒，胡椒粉，生抽，姜末抹匀腌制15分钟。
五、酸菜切丁。
六、青椒红椒切小块。
七、将三节葱白垫于盘底，再把鱼头展在上面。
8、锅内放少许油，油热后下往青红椒圈，酸菜翻炒片刻。
9、炒好的酸菜均匀的展在鱼头上，冷水上锅蒸8分钟。
10、时间到后关火焖2分钟再出锅，取一小碗将盘里的汤汁倒出。
1一、在碗里加进少少许淀粉搅拌成淀粉汤汁。
1二、另起锅，倒进淀粉汤汁烧开后淋在鱼头上，（撒上葱花蒜末）再浇上热油即可。
以上就是鱼头,酸菜,淀粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
