怎么做脆皮烤肉(怎样做脆皮烤肉)
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发表时间：2022-06-02 22:34
王介乔网友提问：
怎么做脆皮烤肉
优质答案：
一、食材：五花肉250g、料酒50g、生姜5片、盐5g、香料1包、蒜5片、花椒5g、白醋适量、黑胡椒粉适量、蜂蜜适量。
二、挑选一块纹理好看的五花肉，切成合适的大小，加进姜，蒜，花椒，香料将五花肉煮熟，水沸腾时要撇往浮沫。煮好的肉可以在水中浸泡一会儿让肉更加进味。肉捞出，用厨房纸擦掉表面的水分。
三、在肉皮上扎满洞，然后在肉皮上抹一层白醋，再涂抹一层黑胡椒粉和少量盐，最后再刷一层蜂蜜。
四、用锡箔纸包住猪肉，然后放进预热200度的烤箱烤20分钟左右，然后拿出来再刷薄薄的一层蜂蜜，再考20分钟直到猪皮变成金黄色即可。
五、将猪皮向下切成0.5公分的薄片，一道外酥里嫩、美味可口的脆皮烤肉就做好了。
以上就是切成,蜂蜜,肉皮的相关信息资料了，希望能帮到您。
