自制云南火腿简单步骤(云南火腿是怎样做成的)
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发表时间：2022-06-02 22:05
陈均莲网友提问：
自制云南火腿简单步骤
优质答案：
一、材料：猪腿7500g、盐500g、花椒少许。
二、新鲜猪腿一个，16斤。
三、用2袋粗盐炒热加花椒，关火冷却后往返擦在猪腿上，要擦红润了。
四、反过来再加花椒盐用力摩擦，直到肉皮发红。
五、擦上40分钟后在方盘上架上竹片，放上猪腿，再放上竹片，上面压一块石头。放上竹片可以让猪腿受力均匀。
六、腌上一个月即可。
以上就是竹片,放上,花椒的相关信息资料了，希望能帮到您。
