鱼糕怎么做(饥荒鱼糕怎么做)
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发表时间：2022-06-02 22:03
吴佩韦网友提问：
鱼糕怎么做
优质答案：
一、龙利鱼（或无刺鱼肉）200g、鸡蛋1个、胡萝卜20g、植物油。
三、胡萝卜切丁，分离蛋黄蛋清。蛋清加进到鱼肉里，起到嫩滑鱼肉的作用。
四、蛋黄打散备用，把鱼肉放进搅拌机里打泥。
五、鱼泥倒搅拌碗里加进胡萝卜丁，顺时针搅拌5分钟。
六、取方形收留器，先给内壁刷一层薄油，方便脱模。
七、在收留器里倒进鱼泥，抹平表面，放进蒸锅中，在盖上锅盖前，记得用一个稍大一点的碗倒扣在收留器上。
8、水开后转中火，蒸8分钟。打开盖子，刷上蛋黄液，再重新盖盖子，继续蒸3～5分钟。
9、用刀把边沿切一下，倒扣出来，把鱼糕切片即可。
以上就是鱼肉,蛋黄,胡萝卜的相关信息资料了，希望能帮到您。
