炸红薯麻团的烹饪技巧(麻薯团子的做法窍门)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-06-02 22:35作者:李思雄

炸红薯麻团的烹饪技巧(麻薯团子的做法窍门)

谢珊宪网友提问:

红薯麻团的烹饪技巧

优质答案:

一、主料:红薯250克、糯米粉50克、面粉50克。

二、辅料:水适量、芝麻适量。

三、做法

(1)预备好所有材料。

(2)红薯往皮切成薄片放进蒸锅,中火蒸10分钟。

(3)蒸透的红薯放进收留器中,用勺子压成红薯泥。趁热加进糯米粉,红薯含水量会有点不一样,糯米粉要根据面团的软硬度分次添加。

(4)揉成光滑的红薯面团松弛10分钟。面团开始会比较粘手,带上一次性手套或手上抹点油就好了。

(5)松弛好的面团在案板上揉匀,切成小剂子团圆。

(6)团圆的小剂子均匀的沾满白芝麻,并用手团一团(团一团会让芝麻沾的更结实,炸的时候芝麻不轻易掉落)。

(7)所有依次做好。

(8)油温五成热,放进团好的小圆子中小火炸制。(保持中小火,油温不要太高)。

(9)炸至金黄,小圆子膨胀并全部浮起即可捞出,控油就可以吃。

以上就是红薯,面团,小圆的相关信息资料了,希望能帮到您。

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