烤猪肘子的做法(烤猪肘子的做法大全图解)
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发表时间：2022-06-02 22:15
潘莹轩网友提问：
烤猪肘子的做法
优质答案：
一、肘子1个，面筋1个，椒盐适量，黑胡椒粉适量，醋适量，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，葱姜适量，蜂蜜适量。
二、肘子放在水龙头下冲往血水，清洗干净。
三、用镊子拔干净猪皮上的猪毛，冲洗干净备用。
四、加进适量的料酒、黑胡椒粉、醋、冰糖、生抽、老抽、葱花、姜片和盐揉搓，腌半个小时。
五、放进电压力锅中，加进一小勺的水，按下排骨键，待电压力锅的浮子自然着落后，再按一次排骨键。
六、待电压力锅的浮子再次自然着落，捞出肘子，沥净汤汁。
七、烤盘放上一层锡纸，再摆上肘子，又加上一些面筋和扇贝，撒上椒盐和黑胡椒粉一起烤。烤箱200度预热7分钟，放进往肘子烤30分钟。
8、取出肘子刷上一层蜂蜜，继续烤10分钟取出切开开吃，尤其是皮脆脆的、甜甜的很好吃。
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