蛋糕做法(蛋糕做法家庭版电饭锅)
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发表时间：2022-06-02 22:11
金竣木网友提问：
蛋糕做法
优质答案：
一、主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，调料：盐适量，油适量，
二、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来。
三、蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好。
四、倒进一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）。
五、搅拌均匀倒进另一半奶油状蛋清上下搅拌好。
六、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒进少许油均匀涂在锅内，以防黏锅。
七、倒进搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。
8、按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住透风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就好了。
以上就是蛋清,按下,奶油的相关信息资料了，希望能帮到您。
