凤梨酱的做法(凤梨酱怎么熬制)
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发表时间：2022-06-02 22:09
苏翰萱网友提问：
凤梨酱的做法
优质答案：
一、食材：凤梨500g、冰糖（砂糖）100g、新鲜柠檬一个。
二、首先将预备好的凤梨直接往皮切成一小块。柠檬洗净后挤出柠檬汁。
三、玻璃瓶子放在高温中消毒15分钟，待用。
四、将切好的凤梨块倒进平底锅，煮熟后的凤梨出水多，就可以不用加水。
五、用锅铲边搅拌边碾压凤梨块，可使果酱细腻粘稠，开中细火熬煮，留意喷溅，适当可转成小火。并不时翻拌。
六、当凤梨糊颜色稍变深，加进冰糖和柠檬汁搅拌均匀，继续熬煮，小火煮越1.5-2小时，并进行搅拌。假如量少时间也会短些。直到凤梨汁变成粘稠状态，没有多余的水分即可。
七、等待凤梨酱冷却后，装进用开水煮过晾干的瓶子，然后冷躲保存。
以上就是凤梨,柠檬汁,冰糖的相关信息资料了，希望能帮到您。
