家庭自制油条怎么做(家里自制油条)
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发表时间：2022-06-02 22:35
吴慧发网友提问：
家庭自制油条怎么做
优质答案：
一、食材：小麦面粉500g、油适量、盐3g、泡打粉8g、牛奶15g、水260ml、鸡蛋1个。
二、首先将面粉500g、盐3g、泡打粉8g、鸡蛋1个、牛奶15g、水约260ml、油20g合成软面团，醒上15分钟。
三、取出面团，在案上整理成长条，然后用保险膜包起来，放到冰箱至少醒8小时。
四、8小时后取出，在室温下稍微回温。
五、将面取出翻放到撒有面粉的案上，面上也撒上大量的面粉。
六、将面轻轻地拉长，切成若干小条。
七、取一条翻面放到另一条上，然后中间用筷子用力压一下，再将两头捏搓在一起，揪掉多余的面团，这样炸出来看上往较漂亮。
8、丢一块面团进油锅，立即浮起，就可以炸油条了。
9、用筷子反复翻油锅中的油条，让其受热均匀，迅速膨胀、浮起，炸到金黄时捞出控油。
以上就是面团,面粉,浮起的相关信息资料了，希望能帮到您。
