泡鸡脚的制作方法和配料是什么(泡鸡脚的制作过程)
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发表时间：2022-06-02 22:36
夏勋怡网友提问：
泡鸡脚的制作方法和配料是什么
优质答案：
一、预备配料：鸡爪1000克，野山椒50克，泡菜酸水适量，芹菜、花椒、味精、鸡精、盐、胡椒少许。
二、凤爪洗净从中间剁开(整个也行)，进沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。
三、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。
四、开水盛在宽口收留器中，倒进剁碎的蒜和山海椒，冷却。
五、取老坛泡菜水(约与开水等量)，倒进盛开水收留器中，与冷开水充分混合。
六、泡菜水中加进花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。
七、将煮好的凤爪倒进冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟(一般可以置更长时间味道更好) 装盘。
以上就是泡菜,山海,凤爪的相关信息资料了，希望能帮到您。
