如何炸制鱼块(怎样炸鱼块家常做法)
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发表时间：2022-06-02 22:22
王俊民网友提问：
如何炸制鱼块
优质答案：
一、罗非鱼500克，小米辣三根，蒜头适量，姜适量，蚝油一勺，料酒一勺，胡椒粉适量，生抽一勺，盐适量。
二、先将鱼肉洗净切块，辅料切好备用。
三、放进料酒、姜、蒜、胡椒粉、蚝油、生抽、盐和小米辣搅拌均匀，然后放进冰箱冷躲一小时或者更长，让鱼块更进味。
四、冷躲好后取出鱼块，将明显固体辅料姜、蒜和小米辣那些弄掉，加进适量面粉裹匀。只要让鱼裹上薄薄一层面粉即可。
五、锅里加进适量花生油，开火加热至筷子插进油中冒泡即可。
六、达到适当油温后转中小火，将鱼块鱼皮朝下放进行油炸。
七、等炸个三四分钟底边鱼皮定型后翻过另外一面进行油炸。
8、炸至鱼块表面金黄，鱼肉熟透即可捞出。
以上就是小米,蚝油,料酒的相关信息资料了，希望能帮到您。
