冰沙的做法(水果冰沙的做法)
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发表时间：2022-06-02 22:00
刘均芳网友提问：
冰沙的做法
优质答案：
一、材料：细白砂糖200克，水300毫升，柠檬4个，蛋清1个，蜜钱柠檬皮（用于装饰）。
二、糖和水放进锅中加热，轻轻搅拌，使糖完全溶解，煮沸后停止加热。取2个柠檬洗净，用蔬菜削皮器削出薄皮，使其直接落进糖浆锅中，再烧沸2分钟，无需搅拌，然后停止加热，冷却后放进冰柜中冷躲。
三、将剩下的柠檬果肉榨汁，倒进糖浆中。将混合液过滤至冰淇淋机中，搅拌至浓稠状。假如手工制作冰沙，则将其放进塑料桶或类似的耐冻收留器中4小时，直至呈泥状时为止。
四、用餐叉轻轻搅拌蛋清，至起泡时为止。假如使用冰淇机，则加进蛋清，连续搅拌至用匙可以舀起。假如混合液是在塑料桶中冷冻，则将其放进果蔬机中搅拌，使其软化，然后放进蛋清搅拌，将冰沙倒进桶中，冷冻4小时或冻实。
五、食用前，将冰沙舀进碗中或玻璃中，用制好的蜜钱柠檬皮进行装饰。
以上就是蛋清,柠檬,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。
