怎么泡发干海参(家里怎么泡发干海参)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-06-02 21:47作者:林秀绮

怎么泡发干海参(家里怎么泡发干海参)

李秀玲网友提问:

怎么泡发干海参

优质答案:

一、浸泡海参。先用净水将海参表面的杂质和盐分简单清楚干净,然后将海参放在纯净无油的收留器里,倒进没过海参的纯净水,将其放在0-5°的环境中浸泡48小时,每隔8-12小时换一次水,直至海参变软。

二、剖洗海参。将泡好的海参沿着腹部中心的刀口从头部至尾部剪开,剪掉海参头部的沙嘴,抠除残留的白色海参牙,然后仔细清洗海参体表和体腔,最好是用活动的水冲洗。

三、煮制海参。将完全无油的锅中放满纯净水,将海参凉水下锅。大火煮开,再煮30分钟左右,捡出煮软的海参,将硬的或者仍有硬芯的海参留在锅中,继续煮,直至全部煮软煮透,待凉透后将海参捞出。

四、浸泡海参。将清洁无油的收留器里倒进适量纯净水,放进煮好的海参,将其放进冰箱冷躲室内进行二次涨发,浸泡48小时左右,每隔12小时换一次水,海参即可食用。

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