怎么做酥麻花(怎样做酥脆麻花)
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发表时间：2022-06-02 21:49
周孟儒网友提问：
怎么做酥麻花
优质答案：
一、材料：高筋小麦粉300克，糖10克，水适量。
二、将面粉跟糖搅匀。
三、加进水，水的量也是一点一点的加，用筷子一边加水一边搅拌。
四、用手和面团，和好后静置20分钟。
五、将醒好的面团取出，擀成粗一点的长条，分成四等分，每一分都搓成圆球。
六、取出一份，用双手搓成特别细的细条，将细条的两端捏在一起，下面拧成麻花劲，然后再把两端对上，再拧一次麻花劲，这样一个小麻花就制作好了。
七、按照上述方法做好所有麻花，放置稍微醒一会儿面，大约5分钟。
8、锅里预备好油，待油6成热的时候下进麻花，开始炸制，这时将火调小，始终将油温控制在6成热，否则油温太高轻易将麻花炸糊。
9、待麻花炸到变色之后，就可以捞出沥干油。将所有的麻花依次炸完即可。
以上就是麻花,细条,面团的相关信息资料了，希望能帮到您。
