正宗清汤面的烹饪方法(清汤面的制作)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-27 05:34作者:叶柏宇

正宗清汤面的烹饪方法(清汤面的制作)

许彦霖网友提问:

正宗清汤面的烹饪方法

优质答案:

一、做法一。

材料:面条150g、酱油1勺、猪油半勺、热水适量、小葱1根。

做法:烧一锅水,水开后下进面条。煮开后,点进冷水。再煮开后关火,盖盖焖几分钟。在面碗中放进酱油和猪油,浇进滚水。小葱切葱段。待猪油化开,香味出来后,把面条捞出,放进面碗中。在面条上撒上葱花即可。

二、做法二。

材料:胡萝卜一根、面适量、盐少量、胡椒粉少量。

做法:胡萝卜洗净往皮切条。热油锅,翻炒胡萝卜,根据面量加水。等水开,调小火,煮胡萝卜至半成熟,下面,把火调大。煮到面熟,胡萝卜也软透了,加盐和少量胡椒粉,出锅。

三、做法三。

材料:面条一人份、牛肉糜适量、生菜适量、卤蛋一颗、葱一颗、盐适量、生抽适量、麻油适量、味精适量、醋适量、胡椒粉、适量。

做法:预备好材料,烧水。等待水开过程中牛肉糜加盐,少许生抽,料酒进味。取少许生菜洗净过一遍水。葱洗净切成葱花。预备好一个碗,放麻油,盐,生抽,料酒,少许醋,胡椒粉与味精。水开后用汤勺取水冲进碗里,放面,少许盐煮开。在煮面过程中,取出炒锅放少许麻油加热,放肉糜,炒熟,待用。面熟后关火,用筷子捞出放进汤里,放上生菜,牛肉糜,葱花和切好的卤蛋。

以上就是做法,胡椒粉,面条的相关信息资料了,希望能帮到您。

    声明

    删帖请联系zhiyihome@qq.com;