怎么做红烧多宝鱼(如何红烧多宝鱼)
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发表时间：2022-06-02 21:23
陈婉婷网友提问：
怎么做红烧多宝鱼
优质答案：
一、食材：多宝鱼，姜，蒜，白酒，糖，盐，酱油，花椒，八角，白酒，醋。
二、煎鱼。煎鱼前先用姜蹭一下锅，然后放鱼可以防止鱼皮粘锅，还有一个诀窍就是凉油下锅，而且不要急着翻面，等一面煎好再翻面。一面的时间大约是4分钟，当然要根据鱼的大小来定。
三、两面都煎好后，倒白酒，白酒一定要够量，留意啊，是白酒。我差未几放了1两白酒。然后再放些醋。这个步骤是为了往鱼腥。接着倒进酱油，放两个八角和10几粒花椒。然后添水，水要没过鱼身。水开后放进盐和糖，糖的量也要多，我放了3大勺，这样的鱼做出来非常的鲜。最后放进4，5片姜。
四、大火等汁快要收完时放进蒜片（炖鱼的时候中间翻个各）闷上2分种，然后关火即可。
以上就是白酒,放入,花椒的相关信息资料了，希望能帮到您。
