大红袍怎么冲泡(大红袍怎样冲泡)

许怡君网友提问：

大红袍怎么冲泡

优质答案：

一、洁具

首先是必须把冲泡器（盖碗或紫砂壶）内外冲洗干净，而且必须热透，经过几次专心的试验，这都很好完成。

二、赏茶

无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形，光彩，包括干茶的香气。当然，此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了。

三、置茶

置茶时，动作要快，尽可能地保持冲泡器的温度。

四、洗茶

大红袍的外形不像铁观音那么紧结，所以这个洗茶过程可以简单一些。进水之后，就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒进公道杯中，然后分进品茗杯的做法。

五、冲泡

在岩茶的冲泡中，高冲显得非常重要。高冲时，最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶（利用这时间将温杯水倒回池中）。

六、出汤

分杯：把茶汤均匀地倒进各闻香杯中，不用公道杯，直接倒进闻香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依旧，第三泡倒满。

闻香：由于大红袍的香高，在冲泡过程中，都会有满室生香的效果。将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人眼前。把闻香杯中的茶倒进品茗杯中，双手搓动闻香杯。

以上就是杯中,盖碗,很好的相关信息资料了，希望能帮到您。