霍山黄芽冲泡方法有哪些(霍山黄芽冲泡水温)

连芸以网友提问：

霍山黄芽冲泡方法有哪些

优质答案：

一、预备：最好用无色透明玻璃冲泡黄芽，这样才能更好地欣赏茶在水中的飞舞，欣赏黄芽汤的光彩和多毛。

二、水的选择：泉水、溪水、雪水和雨水是沏茶的最高用水，其次是河水。假如使用自来水，它需要保持24小时，使氯蒸发。酿制黄芽时，应选用平淡甘甜的软水。活水要用火煎，开水要用火煮。酿制黄芽的水温应该在80度左右，这就是古代所谓的蟹眼汤，清洁茶杯。

三、投茶：茶和水的比例适中，沏出来的茶芳香宜人。冲泡黄芽时，茶与水的比例约为1：50，即每杯倒茶约2g，冲水100ml。

四、进渗：候蟹眼乍起、松风欲叫之时，用旋转注水的方法，将水沿着杯子的周边轻轻注进。注水量约占水杯收留量的1／4－1／3。进渗时间为20－60秒，使黄芽吸水膨胀，利于内含物的沉淀。把水壶举起，让水从高处冲下来，用手腕的气力将水壶上下提三次。这个动作叫凤凰三点头。

五、品尝：在品尝之前，先品尝茶汤，看颜色，闻香味和外形，然后趁热啜饮茶汤的味道。黄色的花蕾像舌头，绿色，芳香，持久。口感清新，醇厚，浓甜。汤是黄绿色的，清澈明亮。

以上就是入渗,茶汤,要用的相关信息资料了，希望能帮到您。