酸奶蛋糕的步骤(酸奶蛋糕这么做)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-06-02 21:02作者:蔡政妃

酸奶蛋糕的步骤(酸奶蛋糕这么做)

林庭玮网友提问:

酸奶蛋糕步骤

优质答案:

一、主料:砂糖65克、酸奶250克、低筋面粉65克、鸡蛋5个、酸奶100毫升、柠檬汁几滴、芒果粒适量、粟粉35克。

二、将鸡蛋分离好。

三、蛋黄中加进250克酸奶,充分搅拌均匀

四、搅拌好的蛋黄液中筛进低筋面粉、玉米淀粉(粟粉)。

五、切拌成无颗粒的糊状。

六、蛋白放在无油无水的收留器里,也不能有一点蛋黄液。往里加进几滴柠檬汁。

七、分三次加进细砂糖打发。

8、打至硬性发泡。

9、蛋白霜和蛋黄糊上下切拌,混合均匀。

10、拌好的面糊倒进模具中,轻震几下震出大的气泡。

1一、拌好马上放进预热好的烤箱里防止沉淀,160度上下火65分钟,然后调为170度,烤5分钟。

1二、小纸杯蛋糕淋上适量的酸奶,然后放上芒果粒。

以上就是蛋黄,酸奶,柠檬汁的相关信息资料了,希望能帮到您。

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