苹果的烹饪方法(苹果怎么烹饪好吃)
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发表时间：2022-06-02 21:19
冯怡如网友提问：
苹果的烹饪方法
优质答案：
一、苹果汤。材料：苹果250克，白糖20克。做法：将苹果洗净，切片；加水适量，煮成果汁，加白糖煮沸即成。
二、拔丝苹果。材料：苹果两个，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750克。做法：先把苹果洗净往皮，切成切成小块，放盘内待炸。芝麻拣往杂质后待用。火上架炒勺，烧好后倒进油750克，烧至六成熟；将苹果块放进，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放进锅中、不停地搅动；使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡；迅速将炸好的苹果块倒进，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘即可。
三、苹果粥。原料：苹果50克，大米50克。做法：将大米淘净，加水浸泡半小时，沥干后磨细末备用；苹果往净皮和核，切成碎末；锅上火，放进大米末和适量水熬煮，至粥稠米烂后加进苹果碎，搅拌均匀再稍煮即可。
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