早餐的做法(早餐制作)

黎宏儒网友提问：

早餐的做法

优质答案：

一、肉末菜粥。材料：大米250克、葱（少许）、食盐10克、小白菜200克、姜（少许）、酱油25克、猪肉（末）150克、水（适量）、植物油50克。做法：将米淘洗干净，放锅里加水500克，旺火烧开，文火煮成粥。将油菜切碎，猪肉剁成肉末。将植物油倒进炒锅烧热，然后将肉末放进锅里炒散，再加进葱姜末、酱油、盐炒匀，最后放进切碎的油菜末再炒几下取出。将炒好的油菜肉末放进煮好的米粥内，调匀即可。

二、三明治。材料：吐司两片、鸡蛋一颗、玉米粒1-2匙、盐少许、番茄酱适量、胡椒粉适量、油。做法：鸡蛋打散加进玉米粒，盐拌均匀。平底锅起锅，加少许油，倒鸡蛋进往煎成四方形。吐司烤热或不烤皆可。把煎好的玉米蛋摆到吐司上，洒上胡椒粉和番茄酱。

三、百合薏米绿豆粥。材料：绿豆50克，薏米50克，稻米50克，糙米50克。辅料：百合（干）20克。调料：白砂糖30克。做法：糙米、薏仁、大米、绿豆洗净，泡水2小时备用；所有材料放进锅中，加进适量水煮开；转小火边搅拌边熬煮半小时至熟烂；粥浓，加进白糖调味即可。

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