怎么做红烧茄夹(红烧夹心茄子的做法)
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发表时间：2022-06-02 21:48
冯成轩网友提问：
怎么做红烧茄夹
优质答案：
一、主料：长茄子适量、猪肉400g、葱适量、姜适量、蒜适量、小葱适量。
二、辅料：酱油适量、料酒适量、淀粉适量、花椒粉适量、香油适量、盐适量。
三、茄子洗净；肉切成肉糜。
四、和肉馅儿：葱末+姜末+酱油1勺+花椒粉+盐少量+香油少量+料酒2勺。
五、顺着一个方向搅匀。
六、茄子底部两边放筷子，轻易做到底部不切段，第六刀切段；切好茄子。
七、把肉馅儿均匀的塞进茄子里。
8、油温七成热时放进茄夹中火炸至焦糖色。
9、切蒜末和小葱末；切大葱碎。
10、炸好丸子的油倒出，留一点炒葱炒软放酱油炝锅倒进适量水，加1小勺白糖，把炸好的茄夹放进锅里盖上锅盖子咕嘟5分钟。
1一、把茄夹捞出放盘。
1二、倒进水淀粉勾芡。
1三、放进蒜末和小葱末，关火。
1四、浇在茄夹上面，大功告成。
以上就是茄子,小葱,酱油的相关信息资料了，希望能帮到您。
