豆棒卤做法(豆棒卤几分钟)
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发表时间:2022-06-02 21:48
黄晓萍网友提问:
豆棒卤做法
优质答案:
一、预备葱姜蒜少许、豆棒250克、桂皮、八角、山奈、辣椒适量、盐糖老抽鸡精适量。
二、豆棒泡冷水泡12小时左右,中间换一次水。
三、坐热锅,葱姜蒜爆香,加山奈、桂皮、八角、花椒、辣椒,炸香,加水烧开。
四、加老抽,盐、糖调味,待水中卤味较浓,下豆棒。
五、下豆棒后留意给豆棒翻面,使进味均匀。15分钟后关火,继续泡进味。
六、泡半小时至一小时,取出豆棒晾凉,切斜到,加喜欢的调料,凉拌即可。
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