怎么做红烧日本豆腐(红烧日本豆腐怎么做好吃)
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发表时间：2022-06-02 21:31
甘彦君网友提问：
怎么做红烧日本豆腐
优质答案：
一、主料：日本豆腐、青椒、香菇、竹笋、胡萝卜、鸡蛋清、红椒。
二、辅料：大葱、芡粉、姜、盐、白砂糖、味精、生抽、色拉油。
三、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状。
四、将青椒、香菇、水发笋、胡萝卜切成薄片，备用。
五、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用。
六、锅内倒进少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒进。
七、最后把炸过的豆腐倒进，小心翻动，否则会破碎影响观感。
8、起锅时加进少量（半汤匙）糖，若有高汤更好，和糖一起加进，1分钟后关火即可。
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