家常黄豆烧猪脚的做法(红烧黄豆猪蹄的家常做法)
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发表时间：2022-06-02 21:35
周晴意网友提问：
家常黄豆烧猪脚的做法
优质答案：
一、食材：猪蹄2斤，黄豆200克，八角2个，姜4片，桂皮1块，冰糖适量，生抽3勺，蚝油1勺，料酒4勺。
二、锅中倒进净水，将猪蹄放进，加进少许料酒和姜片在开水中焯一下，捞出后，用温水洗净。
三、黄豆提早泡好，预备配料：葱姜、桂皮、八角。
四、炒锅放少许底油，等油热后将冰糖放进锅里炒至红色再放八角和桂皮，倒进清洗好得猪蹄。
五、翻炒均匀变色，加适量的3勺生抽和4勺料酒，还有1勺蚝油。
六、再把黄豆倒进翻炒均匀，加净水没过猪蹄和黄豆，加葱段大锅烧开后加适量盐调味，倒进砂锅里炖。
七、小火慢炖一个半小时左右。
8、炖得时间越长，猪蹄越软糯。
以上就是猪蹄,黄豆,桂皮的相关信息资料了，希望能帮到您。
