关于土豆泥丸子的做法和配方窍门(土豆泥丸子怎么做)
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发表时间：2022-06-02 21:21
钟荣旭网友提问：
关于土豆泥丸子的做法和配方窍门
优质答案：
一、食材：土豆2个、鸡蛋1只、淀粉1勺、鸡精1勺、盐2g、胡椒粉2g、面包糠50g、油200g
二、土豆切片隔水蒸熟。用勺子压成泥。
三、加进鸡精、盐、一点点胡椒粉。
四、慢慢一点点的加淀粉直到土豆泥不粘手为止。搅匀，湿度合适。
五、然后搓圆成丸子。
六、将鸡蛋搅成液。
七、盘子里加适量面包糠。
8、将丸子裹蛋液和裹面包糠。
9、然后下油锅小火慢炸。
1一、留意事项：土豆蒸熟后直接压成泥和淀粉混合千万不要加水。淀粉要一点点的加，直到不粘手并且湿度合适不是很干的状态为止，这样炸出来的丸子不会开裂。要小火慢炸，我就一下忙忘记了导致大火炸的颜色不是很漂亮。
以上就是淀粉,丸子,胡椒粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
