包子面团怎么做(包子的面怎么做)
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发表时间：2022-06-02 21:52
宋恭婷网友提问：
包子面团怎么做
优质答案：
一、预备500克面粉+4克酵母+2克白糖+260毫升温水。盆中放进面粉，将酵母撒进面粉中搅拌均匀。
二、面粉中倒进温水，一边倒一边搅拌，将面粉搅拌成絮状。
三、然后和成面团，将面团揉均匀揉至表面光滑，盖上盖，放暖和处发酵。
四、面团发酵至二倍大，就发酵好了。
五、将面团在面板上揉一揉，排排气，再将面团揉成长条剂子。
六、将长条剂子等分六个大小差未几的小剂子。
七、将小剂子从外往里揉，揉至面团表面变光滑。
8、将光滑一面放上面，底捏成包子褶，再倒过来，在桌面轻摔两下，把底摔平，做成馒头，再两手放馒头左右前后搓，将馒头搓圆。
9、馒头做好，放到盖帘上二次发酵，这时坐锅点火，锅里烧净水。水开放进馒头上锅蒸。
10、大火蒸二十五分钟，即可出锅。
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