汤包做法的教学(汤包如何做)
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发表时间：2022-06-02 21:34
刘雅琪网友提问：
汤包做法的教学
优质答案：
一、碗中加进三勺面粉、半勺食盐和适量的酵母搅拌均匀备用。面粉放进盆中，加进酵母和净水调制成软硬适当的面团，放在30℃的环境下发酵2小时成嫩酵面，兑进碱水揉匀揉透静置待用。
二、猪肉剁制成末，加进口蘑酱油、精盐、料酒、白糖、花椒水、姜末、味精、胡椒面搅拌均匀，分数次加进净水125克搅拌上劲后放进清油、香油、葱末调拌均匀，静置30分钟，然后将高汤皮冻切成碎末放进，调拌均匀即成馅心。
三、将饧酵好的面团下成15克/个的剂子，擀制成圆形皮子，包进15克馅心捏制成18——24个褶的圆形包子，收口成鲫鱼嘴外形，放在笼屉中，上旺火蒸制6—10分钟即熟。
以上就是均匀,放在,面团的相关信息资料了，希望能帮到您。
