小米面发糕家常做法(面粉小米发糕的做法)
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发表时间：2022-06-02 21:18
林宜霞网友提问：
小米面发糕家常做法
优质答案：
一、糖10克倒进量杯，有助于酵母发酵，假如喜欢吃甜的可适量多放点糖，5克酵母，温度倒进已放糖的量杯，倒进酵母，搅拌成酵母水。
二、黑米面，玉米面都可以400克面粉、100克小米面，面粉和小米面搅拌一起，倒进酵母水，边倒边用筷子边搅拌，酵母水倒完搅拌成这样子，带上手套把面揉成团。
三、揉成团，很软，电饭煲里面的屉；展上洗干净的纱布，把面团放里面，带手套的手粘水把面团压平弄光滑，小枣往掉里面的核，什么果都可以放，揉点葡萄干和核桃仁在面团里面蒸出来也很好吃，酸酸甜甜的枣子摆好，放蒸锅。
四、盖上盖子发酵，时间没看，室内温度不同发酵时间不同看，发满了，这样就可以开火蒸了，盖上盖子，凉水上锅蒸，中大火，30分钟，蒸好后关火，不要开盖，再闷五分钟。定时器出锅了。切块了就可以吃起啦，不吃晾凉方便装袋。
以上就是酵母,面团,小米面的相关信息资料了，希望能帮到您。
