莲花白泡菜的制作方法介绍(泡莲花白菜的做法)
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发表时间：2022-06-02 21:58
陈嘉惠网友提问：
莲花白泡菜的制作方法介绍
优质答案：
一、预备材料：泡菜坛子一个，莲花白1个，老姜1块，干辣椒少许，大蒜几瓣，冰糖一小把，凉白开适量，白醋少许，盐少许。
二、莲花白洗净，放进盐水中浸泡一晚上，第二天取出，挤干水分备用。
三、然后在冷水里放进一些干辣椒，适量的盐，然后把水烧开。
四、水量在坛子收留量的10%-20%左右，不要太多。盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止。花椒放大约20到30粒左右，尽量多放些，那样可以泡出很香的泡菜。
五、待水完全冷却后，灌进坛子内，然后加一两酒（大坛子可以适当多加）。
六、最后放进前面预备好的莲花白，然后放干辣椒、白醋、老姜可多放些，增加菜的味道。大蒜几瓣，冰糖一小把，最后做完密封1周即可食用。
以上就是坛子,白醋,冰糖的相关信息资料了，希望能帮到您。
