陕西面筋凉皮的做法(凉皮子面筋的做法)
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发表时间：2022-06-02 20:12
詹威如网友提问：
陕西面筋凉皮的做法
优质答案：
一、食材：高筋面粉500g、油适量、盐适量、香菜适量、辣椒油适量、蒜末适量。
二、高筋面粉，把面活光滑，醒10分钟。
三、放进净水开始洗面。
四、用手慢慢抓揉。
五、剩下的白浆到进一个大盆子里，保存。
六、反复数次，一直洗到面团成面筋，洗不出白浆为止，这个就是面筋。
七、把面筋放进盘子，中间弄个小洞，冷水进蒸锅。上来气蒸15分钟，中途不要掀开盖子即可，面筋凉皮就做好了。
以上就是面筋,小洞,面粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
