关于陕西油糕最正宗做法(陕北油糕最正宗做法)

吴裕美网友提问：

关于陕西油糕最正宗做法

优质答案：

一、食材：面粉100克、白糖10克、芝麻5克、小苏打2克。

二、一口干净炒锅，不放油，不放水，放一小勺面粉，用小火炒熟即可，把面粉拌进白糖里，加点黑芝麻，这样油糕馅就好了。

三、盆里预备大概150克左右面粉，加进小苏打，然后用开水烫面。

四、就跟和面一样，这个时候面团比较黏手。

五、手上抹油，然后把面团揉光滑！盖上保鲜膜醒一会，大概10分钟。

六、然后揪成一样大小的剂子。

七、把揪好的面团取一个放在手心，手上需要抹油。

8、捏出一个碗状。

9、把油糕馅放进小窝里。

10、然后用手把口封住。

1一、揉成一个圆球，一定一点缝隙不能留，由于炸的时候会流出来。

1二、慢慢的压成一个饼状，放在案板上，我给案板上包了一层保鲜膜，保鲜膜上抹了一层油，这样会比较好打理。

1三、油温烧七成热，就可以放进油糕炸了，中小火炸熟即可。

1四、油糕馅里含有面粉，当白糖全部化掉，面粉看不到时，就熟了。

以上就是面粉,面团,保鲜膜的相关信息资料了，希望能帮到您。