番茄炒豆腐怎么做呢(番茄炒豆腐家常的做法)
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发表时间：2022-06-02 20:50
陈秀琬网友提问：
番茄炒豆腐怎么做呢
优质答案：
一、西红柿2个、豆腐1块、鸡蛋2个、毛豆1小碗、色拉油适量、食盐适量、水淀粉少许、番茄酱1大勺、细香葱适量、白糖1小勺、胡椒粉少许。
二、做法：番茄、豆腐切小块；葱切段；鸡蛋打匀成蛋液，豆腐、毛豆分别用开水焯过（水中放少许盐），起油锅，蛋易吸油，油要略多一点，下进蛋汁，开始时，不要动它，见蛋汁底部开始熟，就用锅铲稍稍推动，把蛋煎炒约7成熟就盛起备用。
三、锅内放一点油把葱段煸炒出香味再加进番茄翻炒出汁，下豆腐、毛豆、少许净水一起煮，再加进番茄酱、盐、糖等调味料烧进味
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