腐竹的简介(腐竹叫什么)
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发表时间：2022-06-02 20:14
游郁涵网友提问：
腐竹的简介
优质答案：
一、想要让腐竹快速泡发的话，我们可以预备一碗加了适量食盐的温水，然后把腐竹掰成小段并放进碗中浸泡，同时将盘子倒扣放进泡腐竹的碗中使腐竹都被压进水下，这样大约十五分钟左右就能将腐竹泡好。
二、腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食品原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹光彩黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用净水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的。
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