正宗宁都肉丸的做法(宁都肉丸汤怎么做好吃)

龙政峰网友提问：

正宗宁都肉丸的做法

优质答案：

一、食材：肉1000克、薯粉500克。

二、买好一块猪后腿上肉，由于是机器加工，所以最少要预备两斤哦。

三、这个肉买时一定要留意，不要弄脏了，由于最好不要洗，洗了就口感就没那么好了。先将肉往皮，再称一下重量，以确定加红薯粉的量，然后再将肉剁成小块的。

四、称好红薯粉的量，一般是500克肉配250克红薯粉。

五、往红薯粉加进适量的盐，然后再加适量的水备用。

六、将切好肉放进机器中打坏备用。当然，假如你不想到市场上加工，也可以在家多花点时间慢慢把肉剁的很碎，效果也一样好的，只是费时费力而已的。

七、将红薯粉用勺子搅拌，让其充分溶解在水中，然后把溶解了红薯粉水倒进机器与肉充分混合，形成糊状，然后就可以装袋回家煮了。

8、放半锅水并将水烧开，然后合拢手抓打好糊，让它从手的虎口出来，再用勺子勺到开水中煮，等到肉丸浮起来就说明煮孰了，可以捞起来吃了。

9、开吃了，假如你喜欢平淡的，可以什么都不加，直接吃，假如想加点味，可以先调好一点酱油辣椒，然后再依口味添加。

以上就是红薯,然后再,勺子的相关信息资料了，希望能帮到您。