红叶李果实酿酒方技巧(红叶李果做酒)
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发表时间：2022-06-02 20:26
詹雅如网友提问：
红叶李果实酿酒方技巧
优质答案：
一、食材：红叶李果实1000克、面粉少量、白糖200克、高度白酒少量。
二、挑出红叶李果实1000克;用少量面粉洗净，晾干。
三、红叶李果实剪碎（轻易发酵进味），加进白糖200克(红叶李果实和白糖的比例约为5：1)用手轻轻揉匀，至白糖化开。
四、装进洗净晾干的瓶中(可装三瓶左右)，不要将瓶装满，只能装不超过瓶子收留积3分之2，由于发酵后会膨胀，产生气体。
五、将高度白酒分别淋进瓶中，盖紧瓶盖，放进音量背光处。这时，李子酒进进发酵的阶段，发酵时间根据气温不同，大约为7至15天。
六、中途可天天开盖排除发酵产生的气体1至2次。
七、等到第12天时，美味的红叶李果实酒就制作完成。
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