石榴酒的最佳酿制方法是什么(石榴酿酒方法和步骤)
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发表时间：2022-06-02 20:25
叶于玟网友提问：
石榴酒的最佳酿制方法是什么
优质答案：
一、首先要到十月份以后，这时候石榴充分成熟，选择新鲜饱满的石榴洗干净外皮，剥出石榴籽，膜要往除干净。
二、将石榴籽弄破让石榴汁液出来。但是不能用搅拌机打坏，里面籽碎了会影响酒的口感。
三、然后一起装瓶开始第一次发酵，不要用完全密封的瓶子，装7分满。发酵的时候需要少量的空气，可以天天打开用筷子把上面的往下戳戳这个过程大约5天，环境温度20几度，温度低可能要延长几天。
四、一次发酵完了就要分离杂质了，用纱布包裹籽，皮，挤出汁液。加进冰糖，糖量决定了酒的度数，想酒精度高一点就多放点糖，酒成后并没有太多甜味，糖也不能太少，否则易坏，这之后是二次发酵，大约20--25天左右。
五、二次发酵后再用纱布过滤酒液，纱布多折几层，充分过滤掉酒脚，过滤后装密封瓶，低温放置三个月即可。
以上就是石榴,纱布,汁液的相关信息资料了，希望能帮到您。
