正宗卤鸭怎么做(卤鸭的做法最正宗的做法窍门)
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发表时间：2022-06-02 20:04
蔡思妤网友提问：
正宗卤鸭怎么做
优质答案：
一、材料：鸭子半只、生姜1块、京葱1段、冰糖20克、料酒100毫升、老抽6汤匙、王守义炖肉包2包、八角3粒、桂皮1块、草果1粒、香叶。
二、鸭子清洗干净后放进冷水锅中煮出血沫后捞出沥干水分炒锅内倒进适量油烧热然后放进鸭子煎至皮略为金黄。
三、把料酒倒进锅内然后把老抽倒在鸭子身上并涂抹均匀然后放进生姜、京葱、以及各种调料最好倒进净水大约没过鸭子的2/3喜欢味重再加些许盐盖上盖子文火焖半个小时。
四、半小时后再放进冰糖炖半小时熄火捞出放凉。凉了之后切成块即可食用。
以上就是鸭子,放入,料酒的相关信息资料了，希望能帮到您。
